Sate Bebek Cibeber

Postingan kali ini mau ngebahas wisata makan lagi nih…hehe..dasar yg punya blog hobinya makan dan tour de yummy place :P

Nih buat penggemar masakan dari bebek udah padha nyobain yang namanya sate bebek belom ?? Varian ini pertama saya rasakan sejak krg lebih thn. 91-an pas kakak pindah kerja dan akhirnya beranak pinak di kota Cilegon-Banten. Sejak itu, sate bebek ini jadi tempat wajib kunjungan tiap saya ke Cilegon buat nengok keponakan.

Pertama dikasih tau sate daging bebek, sempat bertanya-tanya juga gimana rasanya sih. Kalo buat orang surabaya seperti saya, pastinya udah gak asing sama masakan nasi bebek yang khas surabaya itu. Basicly nasi bebek cuman berupa daging bebek yg digoreng kering, dimakan dengan nasi hangat plus sambel trasi atau lebih enak lagi dengan sambal pencit (mangga muda)......*ngecess* yummy. Di Surabaya ada beberapa tempat yang terkenal such as : nasi bebek Yudi ( di daerah perak), nasi bebek kayu manis (bratang), nasi bebek papin (pasar pecindilan), dll. Masing-masing punya kekhasan sendiri dan rasanya punya penggemar fanatiknya sendiri...hehehe..kayak sepakbola aja kalee..nasi bebek sama sepakbola ternyata hampir sama! *maksa*

Okeh, back to sate bebek.. tempat sate bebek ini ada di sebuah gang kecil yang dikenal dengan nama Sate bebek Cibeber. Pertama kesana dulu warungnya kecil bgt, hanya dari kaki lima gitu lah cuman nampung sekitar 10-an orang. Tapi sekarang selain buka cabang, pemiliknya juga udah bisa bangun tempat yang lebih besar dan lebih permanen. Bangunan rumah yg open space gitu dengan kapasitas sekitar 30-40 pengunjung. Tempatnya yang di gang sempit ini tidak menjadikan tempat ini jauh dari pengunjung. Referensi dari mouth to ear rasanya masih diandalkan oleh si pemilik, ketimbang harus inves buka di tempat yg lebih wah semacam foodcentre or di keramaian lain misalnya. Rasanya yang emang nendanggg dan gak banyak saingan mungkin jadi alasan tempat ini selalu ramai di malam hari.

Bentuk satenya sih seperti sate padha umumnya, cuman sebelum ditusukin ke bambu, daging bebeknya udah dibumbuin sedemikian rupa baru kemudian dibakar. Setelah dirasa cukup matang dan disajikan, *bok'..bergaya mbak siska di acara aroma* Cara penyajiannya ditambahkan saos kacang (seperti saos siomay), tambahin kecap plus sambal botol. Makannya enggak sama nasi tapi pake lontong....wuihh..siapa yg gak ngiler nih. Bebeknya bisa empuuuk and kerasa bgt bumbunya. Entah komponen apa aja yg diolesin tuh..rahasia kalii yaa.. Yang jelas saya ingat bgt pertama kali dulu makan udah bisa habis..erghh..30tusuk !! *halah! selamat datang asam urat*..hehee.

Selain sate bebek, terakhir saya kesana bulan april lalu, ada juga varian sup bebek yg gurihhh nian. Ini juga, pertama mau ngerasain udh ngebayangin amis gak yaa? tapi begitu nyoba, endangg bambang bener nih..Kaldunya kerasa bgt kayak sup buntut gitu. Rasanya kunci kesedapan sate and sup bebek Cibeber ini adalah gimana bisa menciptakan cita rasa yang endangg tanpa bau amis. Ingat dulu gimana nyokap kalo bikin masakan bebek hijau a la padang yang ribet bgtt supaya bebeknya gak amis. Kebayang kan kalo masih bau amis kan selera makan langsung ngacirr deh.

Liat aja nih penampilannya sate & sup bebek Cibeber yang tampilannya suka bikin lupa diet. Jadi, buat pembaca postingan ini sekaligus yang ngaku jadi penikmat makanan, kalo lagi mau jalan ke arah kawasan Pantai Anyer or Cilegon, wajib mampir ke tempat ini nih. Ihh..si ibu pemilik warung ini harusnya bayar saya buat promosiin warung dia nyak..paling tidak bisa makan sate bebek gretong saban kesana..hahaha..